Программа «РестоБосс» 2024
Сбор гостей.
Нетворкинг
с 09:30 до 10:00
Тайная вечеринка для своих
FUCK UP RESTO STORY
Реальные истории рестораторов в формате STAND UP
с 19:00 до 22:00
«Победа», Новосибирск, ул. Ленина, 7, Клуб «Ночь»
г. Москва
Модератор стратегической сессии
Серийный предприниматель, создатель и сооснователь одной из самых крупных сетей в России на рынке фастфуда - CheburekMe - 270 точки.
Мозговой штурм
с 11:30
до 13:00
Психотерапевт Европейского реестра, сооснователь Института Дианализа, сооснователь центра бизнес психологии REUNION
• Тренинг 9 февраля с 10:00 до 19:00
• Бизнес-завтрак со спикерами + тренинг по построению
ЛИЧНАЯ СТРАТЕГИЯ КАК ИСТОЧНИК
ВНУТРЕННЕГО РЕСУРСА ЛИДЕРА
Увидите, как ваша личная стратегия на самом деле влияет на ваши результаты
Сможете выделить драйверы развития
и ключевые ограничения, которые вы создаете для развития своего бизнеса
Отдельно разберётесь, как поддерживать энергию и мотивацию на пути к вашим стратегическим целям
Личностная стратегия – это то, что помогает найти внутренний ответ на внешние вызовы и проложить путь к своему личному счастью.
г. Самара
Сооснователь Ассоциации ресторанов Milimon Family, которая насчитывает 20 брендов, более 30 заведений в 6 городах России.
г. Омск
25 лет назад основал торговую марку «Сибирский Провиант» — реальную конкуренцию мировым сетям.
7 Бистро-Пекарен-Кондитерских «Провиант»
Гастробуфеты «Два Поэта»
Ресторан «Осип Терлеев» (22 место в Сибири по версии национальной ресторанной премии «WHERETOEAT 2023»)
Мозговой штурм
с 17:00
до 18:00
Нетворкинг
Деловой обед
14:00 - 15:00
Тема:
«Зачем собственнику личная стратегия?»
- Что такое личная стратегия и зачем она нужна собственнику бизнеса?
- В чем выгода для себя и бизнеса от построения личной стратегии?
Тезисы:
1. Использование культурного кода для разработки концепции ресторанов.
2. Креатив, как основной драйвер развития ресторанного бизнеса.
3. Как разработать успешные концепции ресторанов, которые станут легендарными заведениями в городах (на примере кейсов).
Тема:
«Битва за удержание гостя: система гостевой лояльности и эффективный локальный маркетинг»
Мозговой штурм
с 15:00
до 17:00
Тема:
«Создание концепций ресторанов как городских легенд и развитие их через франчайзинг»
г. Новосибирск
23 года автоматизации HoReCa
Владелец пяти компаний: АкваБайт, Купи Кассу, Kemon, Академия «АкваБайт», Маркетинговое агентство Трофимова
Тема:
«2023 год в цифрах и прогноз на 2024»
Мозговой штурм
с 10:00
до 11:30
г. Новосибирск
Управляющий партнёр и идеолог Friends Orchestra (Friends, Ruby, Sparks, The Chops, Nobody knows, Taqueria del centro, Teahupoo, Friends Above, Hammersmith, Bigsby)
Мозговой штурм
с 13:00
до 14:00
Тема:
«10 ошибок в создании команды
мечты»