Top.Mail.Ru

СПИКЕРЫ

Владелец группы компаний «АкваБайт»: «АкваБайт», «Купи Кассу», Kemon, Академия «АкваБайт», Маркетинговое агентство TROFIMOVA
Максим
Трофимов
Новосибирск
2025 год в цифрах и прогноз на 2026
тема
Фасилитатор
Елена
Победоносцева
Консультант по управлению персоналом, совладелец консалтинговой компании UnoDosTres, бизнес-тренер и коуч
  • Более 14 лет в сфере ресторанного бизнеса
  • Бизнес-тренер, коуч
  • Работа с ведущими компаниями отрасли
  • Преподаватель в школах: RMA, SWISSAM, куратор направления менеджмент школы СВЧ
  • Постоянный спикер площадок: Gastreet, PIR EXPO, Megustro, Metro и пр.
  • Проведённых стратегических сессий: 113
  • Тренингов для ТОП-руководителей: 670
  • Автор книги «Всё дело в людях»
Санкт-Петербург
Модератор
Павел
Коледин
Владелец и шеф-повар NUANCE catering, Основатель проекта «Дай Леща»
  • Опыт в ресторанной сфере — 24 года
  • Курировал несколько заведений: необистро «Жерарня», изакая-бар «Жан Хуан Лу», летний проект Veranda by Denis Ivanov и Catering Denis Ivanov
  • Запустил первый в России изакая-бар «Жан Хуан Лу», получивший серебряную «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса»
  • Вошёл в топ-7 шефов Сибири по версии премии «Шеф-повар года» (ПИР Экспо) и получил специальную награду за сохранение традиций от журнала «Собака.ру
Новосибирск
Москва
Александр
Пичугин
Владелец бара SUMMER PUNCH, автор Nudles by Ivleeva, совладелец бара «Руки Вверх!»
  • Предприниматель
  • Ресторатор
  • Эксперт по франчайзингу
  • Основатель сети караоке-рюмочных «Евгенич»
  • Основатель «Pichugin Team»
Продажи через эмоцию. Скрипт или эмпатия?
тема
Екатеринбург
Катерина Никитина
Управляющий партнёр «Супра», 20 лет в ресторанном бизнесе
Почему эмоциональный сервис не продает
тема
Новосибирск
Анастасия
Шкурко
Директор по развитию направления учёта и аудита «АкваБайт»
2025 год в цифрах и прогноз на 2026
тема
Новосибирск
Анастасия Сазонова
Директор Европейских концепций «ЯСНО Рестораны»
Лидер нового времени
тема
  • Бренды «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ», «TWENTY TWO», «PEOPLE'S»
  • Спикер  Gastreet, Megustro, G10
  • Соавтор книги «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями»
Москва
Инга
Микаелян
Руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков»
  • С 2009 в аналитике и команде РБК
  • Дипломированный экономист-математик
  • Руководитель аналитической группы Специалист комплексных маркетинговых исследований с AI и Big Data
  • Эксперт в: e-commerce, ресторанном бизнесе, DIY, FMCG и др.
Состояние и перспективы рынка
тема
эКСПЕРТЫ 2026
Специалист по маркетингу с международным опытом, консультант, CEO агентства маркетинга и сервиса «ВелкомТерра»
Веселова Евгения
Новосибирск
Автор гастрономических концепций: «Место пасты», «Ели-худели», «Днём с огнём», «Мука вода»
Евгений
Кураков
Барнаул
Основатель трёх ресторанов в Новосибирске
Яна Одинцова
Новосибирск
Операционный директор REST ME
Антон
Муханов
Новосибирск
Основатель NEKO GROUP, сооснователь проектов «Шашлыкoff»
Максим
Ковязин
Новосибирск
Директор по персоналу УК, группы компаний «Папа Джонс», Lambic, Harrats, Pinot, Tehnikum
Полина Трубица
Новосибирск
Управляющий партнёр брендингового агентства Untwist
Анна Куропятник
Новосибирск
Собственник кафе-кондитерской «KOOK», создатель магазина для кондитеров GOODCANDY
Екатерина
Ветхова
Новосибирск
Основатель компании
«Enjoy Group»
Николай
Ким
Красноярск
кто уже в клубе РестоБосс
Ресторатор, президент Ассоциации ресторанов Milimon Family
Евгений
Реймер
Самара
Тюмень
Лариса Невидайло
Основатель и собственник ресторанной компании «Максим»
Операционный директор ресторанов «Супра»
Евгений
Докалин
Владивосток
Новосибирск
Влад
Мусиенко
Основатель ресторанной группы Friends Orchestra
Основатель сети кофеен «Green House»
Егор
Тохтобин
Красноярск
Управляющий партнёр
и идеолог RestMe
Олег
Ионко
Новосибирск
Собственник компании RestInvest
Сергей
Ким
Новосибирск
Новосибирск
Ольга Бурко
Управляющий партнёр Carte Blanche Restogroup
Совладелец компании «Академия Кофе», сертифицированный коуч, играющий тренер, руководитель в HoReCa с более, чем 20-летним стажем
Екатерина Школа
Красноярск
HRD BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM, старший преподаватель Института Гастрономии Сибирского Федерального Университета
Ирина
Кирюшина
Красноярск
HRD грузинских домов «Супра»
Наталья Михаревич
Красноярск
Красноярск
Владимир
Верещагин
Совладелец и идеолог: Лучшего бара Сибири по версии Inshaker illegal bar