Стратегическая сессия на 2024 год для рестораторов
РестоБосс
9 февраля
Бизнес-завтрак
Тренинг
Гастротур
Тренинг
Гастротур
8 февраля c 10:00 до 18:00
Регистрация участников с 09:30
Все ТОПовые рестораторы в одном месте
Новосибирск, ул. Ленина, 7. «Победа»
Новосибирск, ул. Ленина, 7. «Победа»
Тайная вечеринка с 19:00 до 22:00
Стань частью Топ-встречи
Ежегодная стратегическая сессия на 2024: только для владельцев бизнеса Ежегодная стратегическая сессия на 2024: только для владельцев бизнеса Ежегодная стратегическая сессия на 2024: только для владельцев бизнеса Ежегодная стратегическая сессия на 2024: только для владельцев бизнеса Ежегодная стратегическая сессия на 2024: только для владельцев бизнеса Ежегодная стратегическая сессия на 2024: только для владельцев бизнеса Ежегодная стратегическая сессия на 2024: только для владельцев бизнеса Ежегодная стратегическая сессия на 2024: только для владельцев бизнеса
50 владельцев и ТОП-менеджеров заведений
Что вас ждёт на Топ-встрече
Общие проблемы – коллективные решения
7 спикеров. 4 темы для обсуждения. 4 мозговых штурма
Модератор ӏ Куратор ӏ Фасилитатор
Список зафиксированных гипотез
Все участники являются экспертами
Бизнес-разборы – персональные решения
Стать спикером
Стань тем самым РЕСТОРАТОРОМ, КОТОРЫЙ СМОГ:
Максим Трофимов, Новосибирск
«Вступительная речь»
• Владелец трех компаний: АкваБайт, Купи Кассу и Kemon
• Автоматизировал 1000 ресторанов на территории России и зарубежья
• Внедряет новые технологии автоматизации в ресторанном бизнесе, входит в ТОП-5 мирового рейтинга iiko. aqba.ru
• Владелец трех компаний: АкваБайт, Купи Кассу и Kemon
• Автоматизировал 1000 ресторанов на территории России и зарубежья
• Внедряет новые технологии автоматизации в ресторанном бизнесе, входит в ТОП-5 мирового рейтинга iiko. aqba.ru
Максим Трофимов, Новосибирск
«Вступительная речь»
• Владелец трех компаний: АкваБайт, Купи Кассу и Kemon
• Автоматизировал 1000 ресторанов на территории России и зарубежья
• Внедряет новые технологии автоматизации в ресторанном бизнесе, входит в ТОП-5 мирового рейтинга iiko. aqba.ru
• Владелец трех компаний: АкваБайт, Купи Кассу и Kemon
• Автоматизировал 1000 ресторанов на территории России и зарубежья
• Внедряет новые технологии автоматизации в ресторанном бизнесе, входит в ТОП-5 мирового рейтинга iiko. aqba.ru
Павел Крупин, Санкт-Петербург
Тема:
«Масштабирование и партнёрство»
Ресторатор,
Серийный предприниматель,
эксперт по масштабированию и франшизе, запуске стартапов
10 лет в ресторанной сфере
12 лет в бизнесе
• Основатель франчайзинговой стритфуд сети VЛAVAШЕ (с 2018г), более 40 точек.
• Сооснователь сети столовых и ресторанов быстрого питания (8 точек), сеть службы доставки «Суши Ями»;
• Совладелец сервиса по аренде премиальных машин “DLM” (собственный парк)
• Прошёл путь от помощника официанта до владельца ресторана
• Наставник для своих партнёров-франчайзи по развитию бизнеса
• Открыл с нуля и довёл до прибыли более 50 заведений общепита наставник
• Спикер Gastreet 2021
• Резидент года 2021 деловых клубов Club500 и BizPeople
Цели:
На год: Оборот 1млрд.руб.
На 5-7 лет: 1000 точек VЛAVAШЕ
Выход на мировую арену.
Выход на IPO
Стоимость компании -1 млрд$
«Масштабирование и партнёрство»
Ресторатор,
Серийный предприниматель,
эксперт по масштабированию и франшизе, запуске стартапов
10 лет в ресторанной сфере
12 лет в бизнесе
• Основатель франчайзинговой стритфуд сети VЛAVAШЕ (с 2018г), более 40 точек.
• Сооснователь сети столовых и ресторанов быстрого питания (8 точек), сеть службы доставки «Суши Ями»;
• Совладелец сервиса по аренде премиальных машин “DLM” (собственный парк)
• Прошёл путь от помощника официанта до владельца ресторана
• Наставник для своих партнёров-франчайзи по развитию бизнеса
• Открыл с нуля и довёл до прибыли более 50 заведений общепита наставник
• Спикер Gastreet 2021
• Резидент года 2021 деловых клубов Club500 и BizPeople
Цели:
На год: Оборот 1млрд.руб.
На 5-7 лет: 1000 точек VЛAVAШЕ
Выход на мировую арену.
Выход на IPO
Стоимость компании -1 млрд$
Регина Бакшун, Новосибирск
Тема:
«Юридические тонкости в партнёрстве»
«Юридические тонкости в партнёрстве»
- Руководитель налоговой и корпоративной практик адвокатского бюро «Гребнева и партнеры»
- Аттестованный налоговый консультант, член палаты налоговых консультантов
Спикеры РестоБосс 2023
+ мозговой штурм
Тема:
«10 шагов к созданию ресторана must visit региона»
«10 шагов к созданию ресторана must visit региона»
Лариса Невидайло
г. Тюмень
Собственник ресторанного холдинга «МаксиМ».
Собственник ресторанного холдинга «МаксиМ».
+ мозговой штурм
Тема:
«Кейс: Ресторанная диджитал-стратегия на 2023»
«Кейс: Ресторанная диджитал-стратегия на 2023»
Ольга Бурко
г. Новосибирск
Партнёр VЛАVАШЕ СИБИРЬ (Мастер-франшиза)
Партнёр VЛАVАШЕ СИБИРЬ (Мастер-франшиза)
+ мозговой штурм
Тема:
«Мотивация персонала — практика применения»
«Мотивация персонала — практика применения»
Сергей Ким
г. Новосибирск
Совладелец ресторана ЮжанеГорожане
Совладелец ресторана ЮжанеГорожане
+ мозговой штурм
Тема:
«Любовь к людям — главный ингредиент»
«Любовь к людям — главный ингредиент»
Диана
Попова
Попова
г. Новосибирск
Мама CHICKO Новосибирск
Мама CHICKO Новосибирск
Татьяна Симонова
г. Москва
Курирует все мозговые штурмы стратегической сессии.
Курирует все мозговые штурмы стратегической сессии.
Тема:
«Прогнозы и тренды от РестоБоссов»
«Прогнозы и тренды от РестоБоссов»
Тема:
«2022 год в цифрах и прогноз на 2023»
«2022 год в цифрах и прогноз на 2023»
Трофимов Максим
г. Новосибирск
21 год автоматизации HoReCa
21 год автоматизации HoReCa
Модератор стратегической сессии.
Серийный предприниматель, создатель и сооснователь одной из самых крупных сетей в России.
Серийный предприниматель, создатель и сооснователь одной из самых крупных сетей в России.
Александр Долгов
г. Новосибирск
г. Москва
Руководитель маркетинга бизнес направления Яндекс Доставка для ресторанов
Руководитель маркетинга бизнес направления Яндекс Доставка для ресторанов
Артём Дудин
+ мозговой штурм
Тема:
«Развитие доставки и экономика впечатлений для ресторана»
«Развитие доставки и экономика впечатлений для ресторана»
Максим Трофимов, г. Новосибирск
Тема: «2022 год в цифрах и прогноз на 2023»
Кто спикер:
Кто спикер:
- Владелец трех компаний: АкваБайт, Купи Кассу и Kemon
- Автоматизировал +3000 ресторанов на территории России и зарубежья
- Внедряет новые технологии автоматизации в ресторанном бизнесе, входит в ТОП-5 мирового рейтинга iiko. aqba.ru
- Проекты: TomYumBar, Friends Orchestra (friends, The Chops, Sparks, Ruby и др.), Академия кофе, Солнечный день, Ays group, Мясоруб, ВЛаваше, сеть ресторанов Хамовники, сеть ресторанов Поляна в Самаре, Папа Джонс и другие.
Лариса Невидайло, г. Тюмень
Тема: «10 шагов к созданию ресторана must visit региона»
Кто спикер:
Ресторатор, общественный деятель.
Собственник ресторанного холдинга «МаксиМ».
В 1992 году основала первую ресторанную компанию в УрФО «МаксиМ», выкупив первый частный ресторан в Тюмени, куда изначально пришла на работу простым официантом.
В настоящее время в состав компании входит более 30 предприятий разных форматов, направленностей и ценовой политики (рестораны, кафе, кофейни, Центр Выездного Обслуживания, кулинарная школа, Кондитерии).
https://instagram.com/maximrest?igshid=NDRkN2NkYzU=
Флагманский проект компании – ресторан-музей «Чум» является визитной карточкой города. Он неоднократно появляется на страницах журналов, в том числе Condé Nast Traveler, Vogue, National Geographic Travel и Tatler и экранах телевизоров (Первый канал, Россия 1, НТВ, Пятница (обладатель заветной наклейки от телепрограммы «Ревизорро»)).
https://instagram.com/chum.tyumen?utm_medium=copy_link
Открыла 20 лет назад первую не только в Тюмени, но и во всем УрФО кофейню. В те годы здесь никто еще не знал, что существует такая профессия, как бариста, что у кофе бывают разные бленды и что в кофейнях можно завтракать за чашечкой капучино. Сегодня в Тюмени работает 9 гастрокофеен «МаксиМ», в которых есть расширенное предложение по кухне, где основа продаж - завтраки и кондитерская. С 2017 года работает собственный обжарочный цех, который обжаривает кофе для всех гастрокофеен и других заведений компании.
https://instagram.com/maximcoffee_tmn?igshid=NDRkN2NkYzU=
Более 10 лет действует централизованное производство: кондитерский и пекарский цеха, фабрика кухни, за счет которых происходит значительная экономия времени подачи блюд, сокращение фонда оплаты труда, а также происходит оптимизация производственных мощностей на местах.
С 2013 года занимала пост уполномоченного по правам предпринимателей в Тюменской области и полностью уходила из бизнеса.
В 2021 году вернулась в ресторанную сферу, а в апреле 2022 года запустила партнерский проект с группой компании NOVIKOV GROUP по открытию в Тюмени известного ресторана «Сыроварня».
Активно занимается продвижением локальной кухни, наш новый проект компании, загородный ресторан «Дача» вошел в ТОП-100 лучших ресторанных концепций в номинации «Локал+» престижной ресторанной премии «Пальмовая ветвь».
https://instagram.com/dacha.maximrest?utm_medium=copy_link
Кто спикер:
Ресторатор, общественный деятель.
Собственник ресторанного холдинга «МаксиМ».
В 1992 году основала первую ресторанную компанию в УрФО «МаксиМ», выкупив первый частный ресторан в Тюмени, куда изначально пришла на работу простым официантом.
В настоящее время в состав компании входит более 30 предприятий разных форматов, направленностей и ценовой политики (рестораны, кафе, кофейни, Центр Выездного Обслуживания, кулинарная школа, Кондитерии).
https://instagram.com/maximrest?igshid=NDRkN2NkYzU=
Флагманский проект компании – ресторан-музей «Чум» является визитной карточкой города. Он неоднократно появляется на страницах журналов, в том числе Condé Nast Traveler, Vogue, National Geographic Travel и Tatler и экранах телевизоров (Первый канал, Россия 1, НТВ, Пятница (обладатель заветной наклейки от телепрограммы «Ревизорро»)).
https://instagram.com/chum.tyumen?utm_medium=copy_link
Открыла 20 лет назад первую не только в Тюмени, но и во всем УрФО кофейню. В те годы здесь никто еще не знал, что существует такая профессия, как бариста, что у кофе бывают разные бленды и что в кофейнях можно завтракать за чашечкой капучино. Сегодня в Тюмени работает 9 гастрокофеен «МаксиМ», в которых есть расширенное предложение по кухне, где основа продаж - завтраки и кондитерская. С 2017 года работает собственный обжарочный цех, который обжаривает кофе для всех гастрокофеен и других заведений компании.
https://instagram.com/maximcoffee_tmn?igshid=NDRkN2NkYzU=
Более 10 лет действует централизованное производство: кондитерский и пекарский цеха, фабрика кухни, за счет которых происходит значительная экономия времени подачи блюд, сокращение фонда оплаты труда, а также происходит оптимизация производственных мощностей на местах.
С 2013 года занимала пост уполномоченного по правам предпринимателей в Тюменской области и полностью уходила из бизнеса.
В 2021 году вернулась в ресторанную сферу, а в апреле 2022 года запустила партнерский проект с группой компании NOVIKOV GROUP по открытию в Тюмени известного ресторана «Сыроварня».
Активно занимается продвижением локальной кухни, наш новый проект компании, загородный ресторан «Дача» вошел в ТОП-100 лучших ресторанных концепций в номинации «Локал+» престижной ресторанной премии «Пальмовая ветвь».
https://instagram.com/dacha.maximrest?utm_medium=copy_link
Татьяна Симонова (г. Москва)
Тема: «Прогнозы и тренды от РестоБоссов»
Профессиональный фасилитатор от Novikov School
Профессиональный фасилитатор от Novikov School
Курирует все мозговые штурмы стратегической сессии
- Основатель федерального агентства сервисного консалтинга «Академия сервиса» и компании-разработчика бизнес-игр «Trainingcafe»
- Сооснователь центра бизнес-психологии «Reunion»
- Автор проекта «Играющий тренер»
- Эксперт по организационному и стратегическому развитию
- Международный консультант проектов сервисной трансформации полиции, здравоохранения, образования
- Куратор Школы Сервиса и HR-практик Novikov School
Александр Долгов (г. Новосибирск)
Модератор стратегической сессии
- Серийный предприниматель, создатель и сооснователь одной из самых крупных сетей в России на рынке фастфуда - CheburekMe - 253 точки.
- № 2 в России сеть по динамике точек роста после KFC, 9 место по общему числу точек.
- Крупнейшей сети в России в сегменте моностудий по рейтингу РБК LaserLove - 244 точек
- Франшиза химчисток обуви SneakNFresh - 64 точек
- Сети парикмахерских Стрижевский и CutMan
- Диджитал-агентство 20x80
- Блогер с лояльной аудиторией и популярным бизнес-подкастом ТРУ БИЗНЕС СТОРИ
Артём Дудин (г. Москва)
Тема: «Развитие доставки и экономика впечатлений для ресторана»
Кто спикер:
Кто спикер:
- Руководитель маркетинга бизнес направления Яндекс Доставка для ресторанов
- Преподаватель Novikov Bussines School в направлении бренд-маркетинг
- Экс директор по маркетингу доставки суши и роллов Ёбидоёби
Ольга Бурко (г.Новосибирск)
Тема: «Кейс: Ресторанная диджитал-стратегия на 2023»
Кто спикер:
Кто спикер:
- Партнёр VЛАVАШЕ СИБИРЬ (Мастер-франшиза);
- Мировой рекорд VЛAVAШЕ. Самая длинная шаверма в мире: 151 м и 246 кг;
- Эксперт в автоматизации бизнес-процессов и франчайзинге;
- 15 лет на должности ТОП-менеджера в федеральных и международных компаниях;
- Из них 6 лет на должности директора управляющей компании сети бургерных МЯСОROOB.
Сергей Ким (г. Новосибирск)
Тема: «Мотивация персонала — практика применения»
Кто спикер:
Кто спикер:
- Совладелец ресторана ЮжанеГорожане.
- С 2018 Собственник компании Rest-Invest.
- Консалтинг в сфере Франчайзинга.
- Бренды: Перчини, ХочуПури, Чучвара, Рыбный день.
- С 2021 года собственник франчайзингового ресторана TomYumBar в ТЦ Аура.
Диана Попова (г. Новосибирск)
Тема: «Любовь к людям — главный ингредиент»
Кто спикер:
Кто спикер:
- Мама CHICKO Новосибирск
- Управляющая концепции «У Беллуччи круче»
Сразу после стратегической сессии — время тайной вечеринки!
FUCK UP RESTO STORY тайная вечеринка для своих – это РЕАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ В ФОРМАТЕ STAND UP
НА ТЕМУ «КАК Я ОБЛАЖАЛСЯ» ОТ ЛИДЕРОВ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА. УЗНАЙ (И УЛЫБНИСЬ)
У ТОПОВЫХ РЕСТОРАТОРОВ СИБИРИ, НА ЧЁМ ОНИ ПРОГОРЕЛИ, ЧТОБЫ НЕ ПОВТОРЯТЬ ИХ ОШИБОК.
НА ТЕМУ «КАК Я ОБЛАЖАЛСЯ» ОТ ЛИДЕРОВ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА. УЗНАЙ (И УЛЫБНИСЬ)
У ТОПОВЫХ РЕСТОРАТОРОВ СИБИРИ, НА ЧЁМ ОНИ ПРОГОРЕЛИ, ЧТОБЫ НЕ ПОВТОРЯТЬ ИХ ОШИБОК.
Эксперты Топ-Встречи
Пакетные предложения:
69 000 ₽
РестоБосс ВКУСНЫЙ
7/7
17/17
Шеф рекомендует
BIG РестоБосс
25/25
РестоБосс УМНЫЙ
до 25.01.2023
34 490 ₽
29 900 ₽
до 25.01.2023
34 490 ₽
29 900 ₽
до 25.01.2023
РестоБосс + FUCK UP RESTO STORY + Бизнес-завтрак + Гастротур
Хит продаж
РестоБосс + FUCK UP RESTO STORY + Тренинг
Индивидуальные билеты:
25 января 10:00 - 18:00
50/50
Участник Топ-встречи РестоБосс 2023
до 25.01.2023
39 800 ₽ 3 БИЛЕТА по цене 2!
Участник
Топ-встречи РестоБосс 2023
Топ-встречи РестоБосс 2023
Тренинг
по мотивации персонала
по мотивации персонала
Анна Егорова
(г. Новосибирск)
(г. Новосибирск)
26 января 14:00 - 19:00
15/15
Гастротур
21 900 ₽
24 900 ₽
Маленков Максим, г. Москва
Эксперт в подборе и развитии персонала для ресторанного бизнеса.
HR-партнёр консалтинговой компании в сфере HoReCa «PANGA GROUP».
Спикер выставок и форумов направления HoReCa:
12 лет в сфере ресторанного бизнеса. Прошел путь от официанта до управляющего в известных ресторанах Москвы, Красноярска и Краснодара.
Построил карьеру в HR-сфере.
Веду ресторанные проекты в России, Европе, США и в странах ближнего зарубежья.
Специализируюсь на подборе ТОП-персонала и руководящего состава для ресторанно-гостиничных проектов.
Реализовываю HR-стратегию и веду бизнес-процессы, связанные с персоналом.
Закрыл более 700 вакансий для HoReCa, провел множество тестирований, ассесмент-центров и тренингов для персонала.
В списке контактов смартфона имею личные номера лучших шеф-поваров и су-шефов России, которые сами участвуют в моих проектах по всему миру и рекомендуют проверенных кандидатов.
HR-партнёр консалтинговой компании в сфере HoReCa «PANGA GROUP».
Спикер выставок и форумов направления HoReCa:
- HorecaSib г. Новосибирск
- Гостинично-ресторанный бизнес-2021, 2022 г. Сочи
- Форум «ПИВО-2022», г. Сочи
12 лет в сфере ресторанного бизнеса. Прошел путь от официанта до управляющего в известных ресторанах Москвы, Красноярска и Краснодара.
Построил карьеру в HR-сфере.
Веду ресторанные проекты в России, Европе, США и в странах ближнего зарубежья.
Специализируюсь на подборе ТОП-персонала и руководящего состава для ресторанно-гостиничных проектов.
Реализовываю HR-стратегию и веду бизнес-процессы, связанные с персоналом.
Закрыл более 700 вакансий для HoReCa, провел множество тестирований, ассесмент-центров и тренингов для персонала.
В списке контактов смартфона имею личные номера лучших шеф-поваров и су-шефов России, которые сами участвуют в моих проектах по всему миру и рекомендуют проверенных кандидатов.
Анна Егорова, г. Новосибирск
- 22 года в hr: из них 12 HRD + 10 лет в консалтинге
- Собственник консалтинговой компании Business Result Group
- Разрабатывала и внедряла HR-стратегии в компаниях численностью от 120 до 16 000 человек
- Регулярно веду компании как внешний HRD, разрабатываю, внедряю и повышаю эффективность отдельных HR-процессов
- Сертифицированный специалист Talent Q
- Создатель методологии оценки вовлеченности и удовлетворенности персонала Business Result Group, регулярно проводит корпоративные исследования
- Автор книги «Вовлеченные сотрудники»
- Бизнес-тренер: 5 000 + обученных студентов
- Создатель бизнес-игр по рекрутингу и мотивации
- • Автор и ведущая курсов: «Порядок в HR», «Рекрутинг в порядке», «HR-отчет», «Технология assessment-center», «Excel для HR»
- Автор статей и публикаций в СМИ: Executive, «Директор по персоналу», «Управление персоналом», «Компетенции», «Friendwork»
Регина Бакшун, г. Новосибирск
Модератор и спикер бизнес-завтрака
Модератор и спикер бизнес-завтрака
Тема: «Бизнес и семья: как одно влияет на другое. Правильное оформление партнёрских отношений»
Кто спикер:
Руководитель налоговой и корпоративной практик адвокатского бюро «Гребнева и партнёры»
Аттестованный налоговый консультант, член палаты налоговых консультантов
Кто спикер:
Руководитель налоговой и корпоративной практик адвокатского бюро «Гребнева и партнёры»
Аттестованный налоговый консультант, член палаты налоговых консультантов
25 января
BIG РестоБосс
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Профессиональный мозговой штурм
Итоговый конспект рабочих гипотез
Статус РестоБосс
Специальные предложения
от партнёров
Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
Индивидуальная консультация
от эксперта-наблюдателя
Индивидуальный мерч
Итоговый конспект рабочих гипотез
Статус РестоБосс
Специальные предложения
от партнёров
Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
Индивидуальная консультация
от эксперта-наблюдателя
Индивидуальный мерч
69 000 ₽
до 25.01.2023
+
26 января
26 января
✔
✔
✔
✔
✔
Тренинг по мотивации персонала 09:00 - 16:00
Бизнес завтрак 10:00 - 14:00
Гастротур 14:00 - 19:00
Бизнес завтрак 10:00 - 14:00
Гастротур 14:00 - 19:00
✔
Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату
на регату
+
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Профессиональный мозговой штурм
Итоговый конспект рабочих гипотез
Статус РестоБосс
Специальные предложения
от партнёров
Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
Индивидуальная консультация
от эксперта-наблюдателя
Индивидуальный мерч
Итоговый конспект рабочих гипотез
Статус РестоБосс
Специальные предложения
от партнёров
Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
Индивидуальная консультация
от эксперта-наблюдателя
Индивидуальный мерч
Тренинг по мотивации персонала 09:00 - 16:00
Бизнес завтрак 10:00 - 14:00
Гастротур 14:00 - 19:00
Бизнес завтрак 10:00 - 14:00
Гастротур 14:00 - 19:00
Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату
на регату
✔
✔
✔
✔
✔
✖
✖
✔
✔
✔
✔
✖
✖
✖
✔
✔
✔
✔
✖
РестоБосс ВКУСНЫЙ
25 января
+
26 января
26 января
+
29 900 ₽
34 490 ₽
до 25.01.2023
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
+
+
26 января
26 января
25 января
РестоБосс УМНЫЙ
✔
✖
✖
✖
✖
✔
✔
✔
✔
✔
✖
✖
✔
✔
✔
✔
✖
✖
Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату
на регату
Тренинг по мотивации персонала 09:00 - 16:00
Бизнес завтрак 10:00 - 14:00
Гастротур 14:00 - 19:00
Бизнес завтрак 10:00 - 14:00
Гастротур 14:00 - 19:00
Профессиональный мозговой штурм
Итоговый конспект рабочих гипотез
Статус РестоБосс
Специальные предложения
от партнёров
Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
Индивидуальная консультация
от эксперта-наблюдателя
Индивидуальный мерч
Итоговый конспект рабочих гипотез
Статус РестоБосс
Специальные предложения
от партнёров
Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
Индивидуальная консультация
от эксперта-наблюдателя
Индивидуальный мерч
✖
29 900 ₽
34 490 ₽
до 25.01.2023
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
+
+
26 января
26 января
25 января
Участник Топ-встречи
✖
✖
✖
✖
✖
✖
✔
✔
✔
✔
✔
✖
✖
✔
✔
✔
✔
✖
✖
Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату
на регату
Тренинг по мотивации персонала 09:00 - 16:00
Бизнес завтрак 10:00 - 14:00
Гастротур 14:00 - 19:00
Бизнес завтрак 10:00 - 14:00
Гастротур 14:00 - 19:00
Профессиональный мозговой штурм
Итоговый конспект рабочих гипотез
Статус РестоБосс
Специальные предложения
от партнёров
Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
Индивидуальная консультация
от эксперта-наблюдателя
Индивидуальный мерч
Итоговый конспект рабочих гипотез
Статус РестоБосс
Специальные предложения
от партнёров
Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
Индивидуальная консультация
от эксперта-наблюдателя
Индивидуальный мерч
до 25.01.2023
24 900 ₽
21 900 ₽
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
ТРЕНИНГ
Тема: Геймификация, автоматизация и цифровизация процесса обучения персонала.
26 ЯНВАРЯ 09:00 - 15:00
9900 ₽
12 900 ₽
до 25.01.2023
Спикер: Маленков Максим
- Как сделать так, чтобы цели компании и цели сотрудника в обучении совпадали?
- С чего начать организацию процесса обучения персонала? Первичное и непрерывное обучение.
- Как создать базу обучающих материалов для каждой должности в компании?
- Как сэкономить на премировании и мотивировать персонал без денег?
- ТОП 10 правил обучения персонала ресторана
- Инструментарий обучения: что должно всегда быть под рукой.
- Геймификация. Как завлечь интерактивным и интересным? Учимся создавать обучающие игры.
- Как создать чат-бота для обучения и сэкономить на тренинг-менеджере?
- Создаем систему самообучающейся организации: увлечь, а не заставить.
- Как обучать сотрудников разных поколений, чтобы это было эффективно. Что делать с зумерами?
- Итоги обучения – аттестация, как инструмент эффективности восприятия знаний
- Как с помощью регулярной аттестации поддерживать необходимый уровень знаний персонала. Как автоматизировать этот процесс?
- Оценка вовлеченности персонала – что вообще хотят сотрудники?
Деловая игра «Секреты мотивации»
26 ЯНВАРЯ 15:00 - 16:00
Спикер: Анна Егорова
У каждого человека есть ведущие мотивы, которые побуждают его работать продуктивно.
Любому руководителю, который хочет иметь сплоченную команду, заинтересованную в достижении высоких результатов важно знать эти мотивы, уметь выявлять их у сотрудников и применять правильные инструменты мотивации.
Деловая игра «Секреты мотивации» позволит вам проверить как вы умеете поддерживать мотивацию сотрудника на высоком уровне.
Любому руководителю, который хочет иметь сплоченную команду, заинтересованную в достижении высоких результатов важно знать эти мотивы, уметь выявлять их у сотрудников и применять правильные инструменты мотивации.
Деловая игра «Секреты мотивации» позволит вам проверить как вы умеете поддерживать мотивацию сотрудника на высоком уровне.
AZIMUT Hotels Novosibirsk, ул. Ленина 21
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
БИЗНЕС-ЗАВТРАК
Тема: «Найди свои деньги!»
26 ЯНВАРЯ 11:00 - 14:00
4900 ₽
7490 ₽
до 25.01.2023
Спикер: Олеся Петрова
Квест для рестораторов от PROF/T
Боль: На расчётном счету денег нет, а в ОПиУ вижу прибыль.
Решение: Ресторан работает на меня, регулярно получаю дивиденды.
Разбёрем ваши реальные кейсы!
Решение: Ресторан работает на меня, регулярно получаю дивиденды.
Разбёрем ваши реальные кейсы!
- Как защитить свой бренд и избежать нападок конкурентов. Делаем все по уму. Андрей Колесников, руководитель практики по защите интеллектуальных прав АБ «Гребнева и партнеры».
- Бизнес и семья: как одно влияет на другое. Правильное оформление партнерских отношений. Екатерина Маркова, руководитель практики семейного и наследственного права и Регина Бакшун, руководитель налоговой и корпоративной практик.
- Чем рискует собственник. Роман Субачев, адвокат, руководитель арбитражной практики АБ «Гребнева и партнеры».
Модератор: Регина Бакшун
26 ЯНВАРЯ 09:00 - 11:00
(руководитель налоговой и корпоративной
практик АБ «Гребнева и партнеры»)
практик АБ «Гребнева и партнеры»)
AZIMUT Hotels Novosibirsk, ул. Ленина 21
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
ГАСТРОТУР
- Приветственный Welcome
- Экскурсии
- Обмен контактами
- Нетворкинг
- Удобный трансфер
Вы познакомитесь с собственниками/управляющими, узнаете от них историю создания заведения и зададите любые вопросы
Что входит в стоимость участия:
Что входит в стоимость участия:
Количество участников ограничено
26 ЯНВАРЯ 14:00 - 19:00
- Кофейня Коок — лучшие завтраки и творческий полёт поваров.
- Barbara Bus — автобус, до краёв наполненный пивом
- Brasserie Lambic — европейская и бельгийская кухня в авторском исполнении поваров
- «Руки Вверх Бар» — Приходи сюда! Будет как тогда!
- Гастробар POKE TOP — авторская кухня и коктейли. Наши блюда целые произведения, которым подражают.
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Как это было:
24 сентября 2020 год
13 апреля 2021 год
7 апреля 2022 год
25 января 2023 год
