Профессиональный мозговой штурм рестораторов
Конференц-зал, 2 этаж, ул. Ленина, 7
25 января
РестоБосс
Все рестораторы в деловом центре Новосибирска
Стань частью Топ-встречи
с 10:00 до 18:00
70 владельцев заведений
Что вас ждет на Топ-встрече
Общие проблемы - коллективные решения
4 истории. 4 темы для обсуждения. 4 мозговых штурма
Модератор ӏ Куратор ӏ Фасилитатор
Список зафиксированных гипотез
Все эксперты и участники
Бизнес-разборы – персональные решения
Рестораторы пережили период пандемии, успешно развиваются
в текущих реалиях: чему нас научил кризис 20-22 года?
Как навыки антикризисной работы пригодятся в 23 году?
Рестораторы пережили период пандемии, успешно развиваются в текущих реалиях: чему нас научил кризис 20-22 года?
Как навыки антикризисной работы пригодятся в 23 году?
Спикеры прошлой Топ-встречи
Трофимов Максим
Тема:
«Этот» год в цифрах
Олег Ионко
Тема:
«Что делать уже сейчас и к чему готовиться»
Павел Крупин
Тема:
«Опыт правильных и неправильных партнёрств»
Денис и Альбина Ивановы
Тема: «Диверсификация рисков и неожиданные решения для бизнеса»
Регина Бакшун
Тема:
«Брачный договор» в партнёрских отношениях
Время: 30 мин
Время: 40 мин
Время: 40 мин
Время: 40 мин
Время: 40 мин
Татьяна Симонова
Профессиональный фасилитатор

Курирует все мозговые штурмы Топ-встречи
Посетив «РестоБосс» 2022, участники смогли:
Расширить базу контактов поставщиков

Поучаствовать в мозговых штурмах вместе с лидерами индустрии HoReCa

Получить юридические рекомендации по партнерским отношениям

Сгенерировать новые идеи для бизнеса

Освоить методы диверсификации рисков

Получить доступ в коллективный чат участников встречи с экспертами

Познакомиться с новыми схемами и видами партнерств с коллегами, поставщиками, производителями, инвесторами, экспертами

Познакомиться с защитными механизмами для своего бизнеса

Получить практический опыт коллег в индустрии

Попасть на званый ужин
Съездить в Гастротур по лучшим заведениям Новосибирска

Получить доступ к концентрированной базе знаний

Пройти уникальные тренинги второго дня

Приобрести статус эксперта отрасли: РестоБocc

Получить специальные предложения от партнеров

Найти вдохновение для новых свершений

Почувствовать причастность к невероятно мощному и интересному коллективу

Получить итоговый, чётко структурированный конспект всей встречи

Сформулировать гипотезы соответствующие современным реалиям

Расширить собственный кругозор

Открыть новые возможности для работы заведения и команды
1 -

2 -


3 -


4 -

5 -

6 -


7 -



8 -


9 -

10 -
11 -


12 -

13 -

14 -

15 -

16 -

17 -


18 -


19 -


20 -

21 -

11 -


12 -


13 -

14 -

15 -


16 -

17 -


18 -


19 -


20 -

21 -

1 -

2 -

3 -

4 -

5 -

6 -

7 -


8 -

9 -

10 -
11 -

12 -

13 -

14 -

15 -

16 -

17 -


18 -

19 -

20 -

21 -
1 -

2 -


3 -


4 -

5 -

6 -


7 -



8 -


9 -

10 -
11 -


12 -

13 -

14 -

15 -

16 -

17 -


18 -


19 -


20 -

21 -

1 -


2 -



3 -



4 -


5 -


6 -


7 -




8 -


9 -


10 -
11 -


12 -


13 -


14 -


15 -


16 -


17 -



18 -



19 -



20 -

21 -

25 ЯНВАРЯ 19:00 - 23:00
FUCK UP RESTO STORY тайная вечеринка для своих – это РЕАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ В ФОРМАТЕ STAND UP НА ТЕМУ «КАК Я ОБЛАЖАЛСЯ» ОТ ЛИДЕРОВ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА. УЗНАЙ (И УЛЫБНИСЬ) У ТОПОВЫХ РЕСТОРАТОРОВ СИБИРИ, НА ЧЁМ ОНИ ПРОГОРЕЛИ, ЧТОБЫ НЕ ПОВТОРЯТЬ ИХ ОШИБОК.
Пакетные предложения:
69 000 ₽
РестоБосс + Гастротур ВКУСНЫЙ
1/7
1/12
15/45
Шеф рекомендует
BIG РестоБосс
4/30
РестоБосс + Тренинг УМНЫЙ
до 31.12.2022
Хит продаж
РестоБосс + Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY
29 900 ₽
24 900 ₽
до 31.12.2022
29 900 ₽
24 900 ₽
до 31.12.2022
29 900 ₽
24 900 ₽
до 31.12.2022
Билеты:
21 900 ₽
до 31.12.2022
20/70
Участник Топ-встречи
25 января
26 января
3/15
7490 ₽
4900 ₽
Тема: «Найди свои деньги!»
Олеся Петрова
БИЗНЕС-ЗАВТРАК
до 31.12.2022
Квест для рестораторов от PROF/T
до 31.12.2022
26 января
2/12
9900 ₽
7490 ₽
Гастротур
26 января
6/30
9900 ₽
7490 ₽
Тема: Геймификация, автоматизация
и цифровизация процесса обучения персонала.
МАЛЕНКОВ МАКСИМ
Тренинг
до 31.12.2022
25 января
BIG РестоБосс

















Профессиональный мозговой штурм

Итоговый конспект рабочих гипотез

Статус РестоБосс

Специальные предложения
от партнеров

Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY

Индивидуальная консультация
от эксперта наблюдателя

Индивидуальный мерч
69 000 ₽
до 31.12.2022
+
26 января


Тренинг 09:00 - 14:00

Гастротур 14:00 - 19:00




Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату

25% на проживание
в пятизвёздочном отеле Grand Autograph на время проекта
+
Профессиональный мозговой штурм

Итоговый конспект рабочих гипотез

Статус РестоБосс

Специальные предложения
от партнеров

Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY

Индивидуальная консультация
от эксперта наблюдателя

Индивидуальный мерч
Тренинг 09:00 - 14:00

Гастротур 14:00 - 19:00
Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату

25% на проживание
в пятизвёздочном отеле GGrand Autograph на время проекта























РестоБосс ВКУСНЫЙ
25 января
+
26 января
+
24 900 ₽
29 900 ₽
до 31.12.2022
+
+
26 января
25 января
РестоБосс УМНЫЙ



















Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату

25% на проживание
в пятизвёздочном отеле Grand Autograph на время проекта
Тренинг 09:00 - 14:00

Гастротур 14:00 - 19:00
Профессиональный мозговой штурм

Итоговый конспект рабочих гипотез

Статус РестоБосс

Специальные предложения
от партнеров

Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY

Индивидуальная консультация
от эксперта наблюдателя

Индивидуальный мерч




24 900 ₽
29 900 ₽
до 31.12.2022
+
+
26 января
25 января
РестоБосс























Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату

25% на проживание
в пятизвёздочном отеле Grand Autograph на время проекта
Тренинг 09:00 - 14:00

Гастротур 14:00 - 19:00
Профессиональный мозговой штурм

Итоговый конспект рабочих гипотез

Статус РестоБосс

Специальные предложения
от партнёров

Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY

Индивидуальная консультация
от эксперта наблюдателя

Индивидуальный мерч
24 900 ₽
29 900 ₽
до 31.12.2022
до 31.12.2022
21 900 ₽
+
+
26 января
25 января
Участник Топ-встречи























Билет VIP на фестиваль рестораторов DAЧА + билет
на регату

25% на проживание
в пятизвёздочном отеле Grand Autograph на время проекта
Тренинг 09:00 - 14:00

Гастротур 14:00 - 19:00
Профессиональный мозговой штурм

Итоговый конспект рабочих гипотез

Статус РестоБосс

Специальные предложения
от партнёров

Тайная вечеринка для своих FUCK UP RESTO STORY

Индивидуальная консультация
от эксперта наблюдателя

Индивидуальный мерч
ТРЕНИНГ
Тема: Геймификация, автоматизация и цифровизация процесса обучения персонала.
26 ЯНВАРЯ 09:00 - 14:00
7490 ₽
9900 ₽
до 31.12.2022
Спикер: Маленков Максим
  • Как сделать так, чтобы цели компании и цели сотрудника в обучении совпадали?
  • С чего начать организацию процесса обучения персонала? Первичное и непрерывное обучение.
  • Как создать базу обучающих материалов для каждой должности в компании?
  • Как сэкономить на премировании и мотивировать персонал без денег?
  • ТОП 10 правил обучения персонала ресторана
  • Инструментарий обучения, что должно всегда быть под рукой.
  • Геймификация. Как завлечь интерактивным и интересным? Учимся создавать обучающие игры.
  • Как создать чат-бота для обучения и сэкономить на тренинг-менеджере?
  • Создаем систему самообучающейся организации: увлечь, а не заставить.
  • Как обучать сотрудников разных поколений, чтобы это было эффективно. Что делать с зумерами?
  • Итоги обучения – аттестация, как инструмент эффективности восприятия знаний
  • Как с помощью регулярной аттестации, поддерживать необходимый уровень знаний персонала. Как автоматизировать этот процесс?
  • Оценка вовлеченности персонала – что вообще хотят сотрудники?
БИЗНЕС-ЗАВТРАК
Тема: «Найди свои деньги!»
26 ЯНВАРЯ 11:00 - 15:00
4900 ₽
7490 ₽
до 31.12.2022
Спикер: Олеся Петрова
Квест для рестораторов от PROF/T
Боль: На расчётном счету денег нет, а в ОПиУ вижу прибыль.

Решение: Ресторан работает на меня, регулярно получаю дивиденды.

Разберем ваши реальные кейсы по полочкам!
ГАСТРОТУР

  • Приветственный Welcome
  • Экскурсии
  • Обмен контактами
  • Нетворкинг
  • Удобный трансфер
Вы познакомитесь с собственниками/управляющими заведений, послушаете его историю создания и зададите им любые вопросы.

Что входит в стоимость участия:
Количество участников ограничено
26 ЯНВАРЯ 14:00 - 19:00
7490 ₽
9900 ₽
до 31.12.2022
Как это было:
24 сентября 2020 год
13 апреля 2021 год
7 апреля 2022 год
О чём была наша встреча
Основатель проекта
Максим Трофимов
«Создавая Академию «АкваБайт» мы с командой четко понимали, что нужны отрасли HoReCa!
Польза всех наших образовательных проектов состоит в объединении рестораторов, в обмене опытом и изучении новых технологий в ресторанной сфере.

Сейчас не время расслабляться, причитать или бояться! Нужно встречаться и коллективно думать, как будем развивать отрасль дальше!»
Фасилитатор
Татьяна Симонова
• Основатель студии сервисного конс