Top.Mail.Ru

VI Стратегическая
сессия

Мозговые штурмы и нетворкинг с ТОПовыми бизнесменами HoReCa. Выступления экспертов отрасли.
новосибирск
6-7 февраля
20-21 февраля
Красноярск

ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ ЗАКРЫТАЯ ВСТРЕЧА ТОЛЬКО ДЛЯ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ

Бизнес-завтрак с 10:00 - 13:00
Тренинг с 14:00 - 18:00
Гастротур по 5 концептуальным
заведениям Новосибирска
Как перестать выгорать на работе и научить свою команду
Выступление 3+ спикеров - экспертов отрасли
BEERMAN, БЦ Речной Вокзал, ул. Добролюбова, 2а
Елена Победоносцева
новосибирск
6-7 февраля
Центр культуры и отдыха «Победа», ул. Ленина, 7
1 день c 10:00 до 22:00
2 день c 10:00 до 19:00
Сбор гостей 09.30
Нетворкинг и открытие сессии 10.00
Перерыв 12.00 - 12.30
Деловой обед 14.00 - 15.00
Перерыв 16.30 - 17.00
Тайная вечеринка для своих
FUCK UP RESTO STORY
Реальные истории рестораторов 
в формате STAND UP

с 19:00 до 22:00
Мозговой штурм с 12.30 - 14.00
Мозговой штурм с 10.30 - 12.00
Максим Трофимов
Мозговой штурм с 15.00 - 16.30
Итоги сессии с 17.00 - 18.00
Владимир Верещагин
Максим Ковязин
Отдел продаж в баре или можно ли научить искренности для увеличения чека
За пределами зарплаты: создание лояльности в ресторанных командах
Искусственный интеллект в ресторане
Елена Победоносцева
Что делать в 2025?
Ресторан Golden Thompson (Крылова, 31)
Евгений Докалин
2024 год в цифрах и прогноз на 2025
Бизнес-завтрак с 10:00 - 13:00
Тренинг с 14:00 - 18:00
Гастротур по 5 концептуальным
заведениям красноярска
Как перестать выгорать на работе и научить свою команду
Выступление 3+ спикеров - экспертов отрасли
Ресторан Истории, пр. Свободный 82, стр. 11, 1 этаж
Елена Победоносцева
красноярск
20-21 февраля
One way loft, ул. Пушкина 22г
1 день c 10:00 до 22:00
2 день c 10:00 до 19:00
Бар второе дыхание (пр. Мира, 79 ст2)
Сбор гостей 09.30
Нетворкинг и открытие сессии 10.00
Перерыв 12.00 - 12.30
Деловой обед 14.00 - 15.00
Перерыв 16.30 - 17.00
Тайная вечеринка для своих
FUCK UP RESTO STORY
Реальные истории рестораторов 
в формате STAND UP

с 19:00 до 22:00
Мозговой штурм с 12.30 - 14.00
Мозговой штурм с 10.30 - 12.00
Максим Трофимов
Мозговой штурм с 15.00 - 16.30
Итоги сессии с 17.00 - 18.00
Наталья Михаревич
Процесс адаптации в эмоциональном сервисе
Ресторанная управляющая компания: создание и управление
Елена Победоносцева
Что делать в 2025?
Анастасия Сергеева
2024 год в цифрах и прогноз на 2025

СПИКЕРЫ

Фасилитатор
Елена
Победоносцева
совладелец консалтинговой компании UnoDosTres
Анастасия
Сергеева
Собственник ресторанной группы «Гриль 1 Франчайзинг»
Владимир
Верещагин
Совладелец и идеолог: Лучшего бара Сибири по версии Inshaker illegal bar
Наталья
Михаревич
HRD грузинских домов «Супра» Сертифицированный Executive coach ICF
Максим
Трофимов
владелец группы компаний «АкваБайт»
Исполнительный Директор ресторанов «Супра»
Евгений
Докалин
Основатель NEKO GROUP, сооснователь проектов «Шашлыкоff» и винного бара Pardon My French
Максим
Ковязин

эКСПЕРТЫ

Основатель доставки Kaifa – федеральной сети из 60 точек по России
Денис
Селезнев
Николай
Ким
Основатель компании
«Enjoy Group»
Автор гастрономических концепций: Место пасты, Ели-худели, Днём с огнём, «Мука вода»
Евгений
Кураков
Операционный директор компании RestMe
Антон
Муханов
Наталья
Ильина
Создатель и совладелец ресторана «Библиотека», ресторанный консультант
Управляющий партнер Carte Blanche Restogroup
Ольга
Бурко
Сергей
Ким
Собственник компании Rest-Invest
Директор по развитию направления учета и аудита ГК Аквабайт
Анастасия
Шкурко
Игорь
Каменев
Соучредитель сибирских проектов общепита: The Rooks, The Rooks Sheregesh, Rooks Wine, Jawsspot, InCider, Сияние, Центральная рюмочная
Основатель агентства маркетинга и сервиса «Welcome Marketing»
Евгения
Веселова
Основатель доставки Kaifa – федеральной сети из 60 точек по России
«Здарова, заоткрывал!»
Или почему мой бывший управляющий всё грустнее с каждым заведением
Денис
Селезнев
Антон
Муханов
Операционный директор компании RestMe
Наталья Михаревич
HRD грузинских домов «Супра» Сертифицированный исполнительный тренер ICF
Соучредитель сибирских проектов общепита: The Rooks, The Rooks Sheregesh, Rooks Wine, Jawsspot, InCider, Сияние, Центральная рюмочная
Игорь
Каменев
Собственник компании Rest-Invest
Сергей
Ким
Ольга
Бурко
Управляющий партнер Carte Blanche Restogroup
FUCK UP RESTO STORY — тайная вечеринка для своих — это РЕАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ В ФОРМАТЕ STAND UP НА ТЕМУ «КАК Я ОБЛАЖАЛСЯ» ОТ ЛИДЕРОВ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
ТЕМА
ТЕМА
Мифы, Слухи, Суеверия ресторанного бизнеса
Вкусный
69 900 РУБЛЕЙ
49 900 ₽
Билет на два дня
1 день с 10:00 до 22:00
2 день с 10:00 до 19:00
  • Стратегическая сессия
с рестораторами
  • Презентации спикеров
  • Деловой обед
  • Тайная вечеринка для своих
  • Бизнес-завтрак со спикерами
  • Гастротур по концептуальным заведениям
до 07.02.25
Умный
49 900 РУБЛЕЙ
44 900 ₽
Билет на два дня
1 день с 10:00 до 22:00
2 день с 10:00 до 19:00
  • Стратегическая сессия
с рестораторами
  • Презентации спикеров
  • Деловой обед
  • Тайная вечеринка для своих
  • Бизнес-завтрак со спикерами
  • Тренинг
до 07.02.25
РЕСТОБОСС
32 900 РУБЛЕЙ
Билет на один день
1 день с 10:00 до 22:00
  • Стратегическая сессия
с рестораторами
  • Презентации спикеров
  • Деловой обед
  • Тайная вечеринка для своих
ТАЙНАЯ
ВЕЧЕРИНКА
Акция 1+1
9 900 РУБЛЕЙ
FuckUp RestoBoss Real Story
с 19:00 - 22:00
  • 5 реальных историй
  • Welcome drink
  • Комьюнити рестораторов
  • Dj, нетворкинг
17 900 ₽
Избавьтесь от выгорания команды и создавайте атмосферу, в которой сотрудники хотят работать и расти

Елена Победоносцева
7.02 Новосибирск
21.02 Красноярск
Как перестать выгорать на работе и научить этому свою команду

тренинг

до 07.02.25
21 900 ₽

Гастротур

7.02 Новосибирск
21.02 Красноярск
АКЦИЯ 2+1
19 900 ₽
27 900 ₽
до 07.02.25

ПОДАРКИ ОТ ПАРТНЁРОВ

Специальное предложение по проживанию для иногородних
Уникальное расположение в живописном лесу в 15 минутах от центра города.
10% скидка
на проживание
«Авиатель»
Гостиница расположена в шаговой доступности от Железнодорожного вокзала и метро Площадь Гарина-Михайловского. К услугам гостей как современные комфортабельные номера, а также кафе и конференц-залы.
20% на регистрацию
рекорда в КНИГЕ
РЕКОРДОВ HORECA
EVERREST рассказывает об уникальных событиях, необычных фактах, достижениях в ресторанной и гостиничной сфере по всему миру.
Апартаменты Weekend класса
«комфорт ультра» в историческом центре Красноярска
10% скидка
на проживание
«WEEKEND»
Специальное предложение по проживанию для иногородних
Новый пятизвездочный отель на площади 3 вокзалов.
12% скидка
на проживание
Вы можете прикоснуться к атмосфере истории, которая сочетается с современным уровнем комфорта. Стены отеля помнят начало XX века! Дом был построен в 1908 году, сейчас он отреставрирован для вас.
10% скидка
на проживание
Один из крупнейших отелей с богатой историей в столице Сибири. Мы расположены напротив Железнодорожного вокзала в самом центре города

Партнёры 2025

контакты
Директор Департамента Маркетинга и Академии рестораторов «АкваБайт»
Кристина
Иванова
Алиса
Шелестовская
Куратор online-Академии
«АкваБайт»
Менеджер по работе с клиентами Академии «АкваБайт» и куратор проекта «Гастротур»
Мария
Буянова
8-913-747-03-10
pr@aqba.ru
8-913-742-94-93
event@aqba.ru
8-913-458-17-39
academia@aqba.ru